Die Rückkehr der Bohnen
Alte Sorten neu entdeckt
Was fast verloren war, wächst heute wieder: Alte Bohnensorten wie die ‘Schwabenbohne’ oder die ‘Hagnauer Rote Bohne’ waren fast verloren. Nur eine Handvoll engagierter Menschen kultivierte sie noch, bevor sie wiederentdeckt wurden. Ihre Geschichte zeugt von regionaler Identität und dem Geschmack traditioneller Küche.
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Als im April 2019 in der Obst & Garten erstmals zur Suche nach der sogenannten „Schwabenbohne“ aufgerufen wurde, war ihr Verbleib ungewiss. In Genbanken war sie nicht mehr auffindbar – vermutlich, weil es sich um ein Sortengemisch fremdbefruchtender Feuerbohnen ( Phaseolus coccineus ) handelt. Jedoch tauchten immer wieder Hinweise auf diese Bohne auf, sei es durch Reaktionen auf den Aufruf in Obst & Garten, Gespräche auf Veranstaltungen oder persönliche Kontakte. Die Suche war erfolgreich, denn schon bald wurde die ‘Schwabenbohne’ wiedergefunden. Die ersten Einsendungen kamen aus dem Raum Oberschwaben. Schließlich wurde mit dem Schwabenbohne e.V. in Nürtingen ein eigener Verein gegründet, um das Wissen über die Eigenschaften dieser Bohne...
