Warum brauchen wir Wildobst?

Wo verlaufen die Grenzen zwischen Wildobst und Kulturobst? Wildobst ist zunächst ein Sammelbegriff für vom Menschen nutzbare Früchte wild wachsender Obstpflanzen. Genetisch betrachtet, haben wir Kulturpflanzen gezielt gezüchtet, wohingegen wildes Obst seine Ursprünglichkeit bewahren konnte, züchterisch also kaum oder gar nicht bearbeitet wurde. „Im Wesentlichen haben Kulturpflanzen den Prozess der Domestikation durchlaufen", erklärt Prof. Dr. Henryk Flachowsky, Leiter des Bundesforschungsinstituts für Kulturpflanzen am JKI, auf der Tagung Deutsche Obstsortenvielfalt in Dresden 2022. Das Prinzip ist das Gleiche wie bei der Entwicklung des Wolfs bis zum Hund. Wo das Obst wächst – im Garten oder in der Natur – gibt also noch keine Klarheit...