Gemüse

Lückenfüller im Spätsommer Schnelles Gemüse Im Spätsommer wird es wieder luftig im Gemüsebeet. Vieles ist geerntet, einiges haben die Schnecken gefuttert, stark mit Schädlingen befallene Pflanzen wurden besser entfernt. Es kommt die Zeit der Lückenfüller, die als Gemüsesprinter noch mal schnell durchstarten und für den ein oder anderen Gemüsegenuss im Herbst sorgen können. Radieschen zum Beispiel, die sich als Wurzelgemüse mit ihren meist kugeligen Speicherknollen in Rot, Weiß, Gelb oder Violett sowohl als würzige Zutat als auch für den Frischverzehr eignen. Schon vier bis sechs Wochen nach der Aussaat können schnell wachsende Sorten geerntet werden. Als Schwachzehrer mit kurzer Kulturzeit kommen sie in einem lockeren, humosen Boden ohne...