Arbeitskalender Gemüse

Paprika ernten: Warten lohnt sich Die Ausfärbung von Block- und Spitzpaprika ist abhängig von Sorte und Reifegrad. Jede Sorte ist zunächst grün und färbt sich dann rot, orange, gelb oder auch violett. Im Kleingewächshaus sind bei Pflanzung zu den Eisheiligen jetzt bereits viele grüne Früchte zu sehen. Damit eine gleichmäßige Abreife gelingt und keine neuen Fruchtansätze abgeworfen werden, sollten Sie die Paprikapflanzen mit einer Grünernte entlasten. Grüne Früchte sollten die sortentypische Fruchtgröße erreicht haben sowie fest und glänzend sein. Etwas herber im Geschmack sind diese natürlich voll genießbar. Nach der ersten Grünernte lassen Sie die Früchte bis zur Vollreife in ihre sortentypische Farbausprägung hängen. Es vergehen...