Arbeitskalender Gemüse

Herbst-Gemüse Zum Kraut gehören Rüben Speiserüben sind wie Kraut ein klassisches Herbstgemüse. Beide entstammen der gleichen Pflanzenfamilie und sind derzeit wieder modern. Mairüben sind eine sehr mild schmeckende Rübenvariante, die auch zur Rohkost sehr gut geeignet ist. Die Anbauzeiträume liegen im Frühjahr und im Herbst. In den Sommermonaten kann diese Art manchmal auch holzig werden. Die Kulturdauer beträgt 70 bis 80 Tage. Daher bietet sich die Saat im August an, Pflanzenabstand 30 x 10 cm. Mit Vlies abgedeckt wird leichter Frost vertragen. Teltower Rübchen werden als Gemüse auf den Sandböden Brandenburgs rund um Berlin angebaut. Die Rüben sind klein, aber aromatisch. Die Kulturzeit ist mit 50 Tagen kurz. August bis Mitte September...