Obst

Nun reifen die ersten Sommeräpfel Lieblingsfrucht Apfel Äpfel sind immer noch eine der beliebtesten Früchte der Deutschen, auch wenn der messbare Verbrauch über den Lebensmittelhandel weiter rückläufig ist. Vielleicht liegt es daran, dass auch im Hausgarten und auf der Obstwiese aromatische Sorten wachsen. Ab Mitte Juli können in frühen Lagen die ersten Sommeräpfel geerntet werden. Sie sind vom Baum weg essbar, fallen oft schnell ab und sind meist nur einige Tage haltbar. Die bekannteste Sorte ist der Weiße Klarapfel, er muss knapp reif geerntet werden, bevor er mehlig wird. Die Früchte daher folgernd ernten und schnell verwerten. Klaräpfel ergeben einen hervorragenden Apfelkuchen oder Apfelbrei und sind in dieser Form – eingefroren oder...