Herzgesunde Mandel

In milden Klimaten prägen Mandelbäume ganze Landstriche, etwa die Bergstraße oder die Weinstraße. Je nach Sorte blühen Mandeln von Ende Januar bis Mitte April – einzelne Blüten öffnen sich auch bereits zum Jahreswechsel. Unter den Nüssen nimmt die Mandel eine Sonderstellung ein. Sie ist nicht nur ein wertvoller Gesundheitshelfer, ihr Öl spielt auch in der Kosmetik eine große Rolle, da es keine Allergene enthält. Mandel-Medizin Der griechische Heilgelehrte Dioskurides verordnete im 1. Jh. Mandelkerne gegen Kopfweh, offene Wunden, Leber- und Nierenleiden. In der antiken Medizin gab es Mandeln auch gegen Übelkeit und Magenschmerzen. Hildegard von Bingen sah in der Mandel einen Helfer gegen Lungenprobleme, Leberleiden und Kopfschmerzen. Es...