‘Rein in die Gummistiefel!

Bohnen ranken an alten Bauzäunen hinauf, Radieschen werden auf Hochhausdächern geerntet, Ringelblumen und Sonnenhut erblühen auf öffentlichen Brachflächen. Immer mehr Menschen steigen aus dem Anzug direkt in die Gummistiefel und fahren aus dem Büro zum Unkraut jäten. Glücklich werden die eigenen Möhren verspeist und abends werden noch müde die selbst angebauten Roten Bete eingekocht. Das städtische Gärtnern oder „Urban Gardening" liegt voll im Trend und erfreut sich immer größeren Interesses. In den meisten Städten haben sich in den letzten 15 Jahren viele Gärten und neue Garten-Projekte entwickelt – in den unterschiedlichsten Farben und Organisationsformen. Wer es als zeitgenössische Modeerscheinung abtut, der irrt vermutlich. In...