Arbeitskalender Gemüse

Spargel Pflegearbeiten im Herbst Bleich- und/oder Grünspargel sind Gemüsearten, die nicht unbedingt zu den Standardkulturen im Gemüsegarten gehören. Trotzdem gibt es Liebhaber, die für diese Gemüseart eine Vorlieben haben und die Dauerkultur anbauen und pflegen. Dies bedeutet, dass ab Erntebeginn ohne Verfrühung um Mitte April je nach Ertrag bis zum 24. Juni laufend geerntet werden muss. Seit Anfang September lagern die Spargelpflanzen ihre in den oberirdischen Teilen vorhandenen Mineralstoffe und Kohlenhydrate in die Speicherwurzeln ein. Dies ist an der Pflanze durch ein stagnierendes Wachstum sichtbar. Im Laufe des Oktobers war dies dann deutlich mit der beginnenden Gelbfärbung des Laubes zu erkennen. Nach den ersten Frösten wird das...