Würziger Schnittlauch

Darmgesunderhalter, Krampfadernbekämpfer, Cholesterinsenker, Entzündungshemmer – Bezeichnungen, die einige der Gesundheitswirkungen der Lauchgewächse benennen. Das Liliengewächs Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist eng verwandt mit weiteren Gesundheitsförderern wie Zwiebel, Bärlauch und Knoblauch. Der Artname schoenoprasum bedeutet „Binsen-Lauch": griechisch schoinos „Binse", eine grasähnliche Pflanze, und prason „Lauch". Der Name bezieht sich auf die grasartige Form der Blätter und die offensichtliche Verwandtschaft mit anderen Laucharten. Dass Schnittlauch ein grasartiger Verwandter von Allium-Arten wie Lauch und Zwiebel ist, spiegelt sich auch in anderen Sprachen wider: Die Finnen sprechen von Graszwiebel (ruohosipuli), die Schweden...