So geht Pfropfen hinter die Rinde

Umpfropfen ist in Deutschland ziemlich aus der Mode gekommen. Wenn Unterlagen-/ Sortenkombinationen aus wirtschaftlichen Gründen nicht mehr passen, wird in der Regel die gesamte Anlage gerodet und neue Bäume werden gepflanzt. Anders sieht es beispielsweise in Neuseeland aus: dort bieten spezielle Betriebe das Umveredeln von großen Obstanlagen an. Für Erwerbsobstbauern kann das durchaus lukrativ sein, denn Unterlage, Stamm und Leitäste können weiter genutzt werden – vorausgesetzt, sie sind gesund und es stehen genügend virusfreie Edelreiser zur Verfügung. Das Gleiche gilt für Pfähle und Drähte des Unterstützungsgerüstes sowie die Bewässerungsanlage, was die Wirtschaftlichkeit und Rentabilität spürbar erhöht. Sind die Bäume jedoch älter als...