Bäume, Bienen und ein Brenner

Gut durch Seil und Karabiner gesichert, klettert Thomas Beck sprichwörtlich "wie am Schnürchen " den Baum hoch. Sein Weg dorthin war allerdings ein langer. Als er 2003 seinen Meistertitel als Werkzeugmacher erwarb , wies noch nichts darauf hin, dass er 10 Jahre später die Branche wechseln würde. Doch was treibt einen Mann an, mit vollem Risiko in die Selbstständigkeit zu gehen? Thomas Beck fühlte sich in seinem Job als Werkzeugmacher ausgelaugt und unzufrieden. Dies war einer der Gründe, warum er sich als Fruchtsafthersteller und Brenner selbstständig machte. Denn fremd war ihm diese Branche nicht: Sei ne Eltern und Großeltern betrieben seit den 1950er Jahren eine Mosterei. "Ich bin als Kind sozusagen schon im Apfelsaft geschwommen",...