Permakultur- und Drei-Zonen-Garten hautnah erlebt

Zurück nach Deutschland. In Böbing-Pischlach bei Schongau im Voralpenland bin ich im August im Permagarten von Biopionier Helmut Oehler. Er hat 50 Jahre Erfahrung als Demeterbauer mit einem Demeterhof in Cleebronn bei Heilbronn, den er zehn Jahre lang nach Kriterien der Permakultur entwickelte. Seine Erfahrung gibt er als Permakulturberater weiter. Bei ihm blüht und fruchtet es. Farbtupfer bieten Ringelblumen, Tagetes, Sonnenblumen, Kapuzinerkresse und viele Kräuter. In engen Reihen stehen prächtige Blattsalate, Sellerie, Rote Bete und Buschbohnen nebeneinander. Auf rechteckigen Hochbeeten wachsen Salate, Mangold oder Kräuter, am Kompost ranken Kürbisse hoch. In großen Gefäßen, geschützt am Haus, hängen Auberginen- und Tomatenpflanzen...