Arbeitskalender Obst im September

Mostbirnen Ein Hoch den Hutzeln Selbst im Streuobstbereich werden kaum noch großvolumige Birnenbäume gepflanzt. Obwohl diese Mostbirnenbäume sehr langlebig sind, schwinden die Bestände. Birnenverfall, Trockenheit und Begrenzung des Wurzelraums setzen den alten Bäumen zu. Zudem sind die Früchte zur Saftgewinnung nicht begehrt, nur wenige Keltereien nehmen Mostbirnen an. Die Reifeperiode der alten Sorten reicht von Ende August (z. B. ‘Palmischbirne’) bis Mitte Oktober (z. B. ‘Bayrische Weinbirne’). Die geringe Haltbarkeit der Früchte erschwert die Verwertung zudem. Da ist es an der Zeit, eine Lanze für diese landschaftsprägenden Riesen zu brechen (siehe S. 24). Überreich tragen die großvolumigen Mostbirnenbäume in diesem Jahr....