„Kleine Kürbisse“

Kaum eine Gemüseart hat einen solchen Siegeszug vorzuweisen wie Zucchini. Den hohen Stellenwert belegt die Tatsache, dass diese Kürbisart stets extra genannt wird, obwohl Zucchini (italienisch = kleine Kürbisse) nichts anderes als vor der Vollreife geerntete Gemüse-kürbisse sind. Zucchini stimulieren die Vitalgene in den Zellkernen. Ohne diese Muntermacher drosseln die Zellen ihren Stoffwechsel, wir fühlen uns müde, unruhig und unkonzentriert. Dieses unreif zu ernten-de Gemüse erhöht dagegen die Stressfähigkeit, es aktiviert die physische und psychische Leistungskraft. Zucchini kurbeln aber nicht nur den Zellstoffwechsel an: zugleich steigt auch die Anzahl der im Zellinnern befindlichen Ribosomen und Mitochondrien, die Eiweißerzeuger und...