Große Kapuzinerkresse

Die Große Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) stammt aus Südamerika und ist ähnlich frostempfindlich wie die ebenfalls von dort stammenden Tomaten, Kartoffeln, Kürbisse und Paprika. Deshalb erfolgt die Direktaussaat erst im Mai. Voranzucht in Töpfen bringt einen Vegetationsvorsprung – ausgepflanzt wird aber auch erst nach den Eisheiligen. Die kälteempfindlichen Blätter sterben dann auch bei den ersten leichten Herbstfrösten ab. Standort und Boden sind recht unproblematisch – nur staunasse Lagen scheiden aus. An vollsonnigen Plätzen bleiben die Blätter kleiner als im Halbschatten, auf mastigen Böden gibt es ebenfalls größere Blätter und weniger Blüten. Wie dicht die Blüten sitzen, hängt aber auch von der Varietät ab. Von der einstigen...