Obst & Garten 02/2025

Hätten Sie's gewusst? Früher wurden Speisen mit Birnenmehl gesüßt. Hierfür hat man vor allem im Alpenraum kleinfrüchtige, halbwilde Birnensorten verarbeitet, die noch weitere Aufgaben erfüllten. Welche? Erfahren Sie im Heft. | Rückenspritzen: Unverzichtbar, um auf größeren FlächenPflanzenschutz- oder -stärkungsmittel auszubringen. Ein Blick auf die Modelle. | Kirschenschatz: Eine Inventur historischer Kirschsorten am Albtrauf brachte erstaunliche Sortenfunde ans Licht. | Gesundes Gold - Kurkuma ist mehr als ein Gewürz und das Beste: Er wächst auch im Topf. | Gemüse selbst vorziehen: von Anfang an aus einer Hand. Hier kommt Wissen, das Erfolg bei der Anzucht verspricht.