Vielfalt anbauen!

Das Interesse an alten Obst- und Gemüsearten bzw. an alten Sorten ist ungebrochen. Viele Garten- und Obstwiesenbesitzer probieren gerne „Neues" aus und greifen dabei auch zu lokalen Obstsortenraritäten wie ‘Schöner von Nordhausen’ oder ‘Champagner Bratbirne’ oder zu fast vergessenen Gemüsearten wie Spargelzichorie, Haferwurzel und Erdbeerspinat. Der Anbau alter oder seltener Obst- und Gemüsearten bzw. Sorten steigert nicht nur den persönlichen Genuss, sondern ist gleichzeitig ein aktiver Beitrag zum Arten- und Sortenschutz bzw. zum Erhalt des Genpools von Obst und Gemüse unter Freiland-Bedingungen. Denn nur durch ihren Anbau können sich Pflanzenarten und Sorten an die sich ständig verändernden Umweltbedingungen anpassen, was in einer...