Nüsse und Samen selbst rösten

Nüsse und Samen sind eine gesunde Alternative zu Müsliriegeln und Schokolade als Snack für Zwischendurch. Wer jedoch zu fertig gerösteten, gesalzenen Produkten aus dem Supermarktregal greift, hat schnell eine fettige Kalorienbombe im Einkaufskorb. Dabei lassen sich Walnüsse, Cashewkerne & Co. ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Die Vorteile dieser Methode: Einerseits ist das Rösten daheim deutlich fettärmer, meist ist sogar gar kein Öl notwendig. Andererseits verzichtet man auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen, die viele verarbeitete Nussprodukte enthalten. Das Beste ist jedoch die Vielfalt, die mit den richtigen Zutaten möglich ist. Mit feinen Gewürzen, gutem Honig und unbehandelten, hochwertigen Nüssen und Samen lassen sich im...