Obst
Schnitt ganz nach Fasson
Rundkrone, Längskrone, Spindel, Drapeaux, Mikado, Spalier oder Ufo - bei kaum einer Obstart gibt es so viele Möglichkeiten der Baumerziehung wie bei der Birne.
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Bereits in den Klostergärten und später an den Höfen ersannen findige Gärtner immer kunstvollere Spaliere, um einerseits köstliche Früchte zu ernten, andererseits mit attraktiven Gehölzformierungen die wärmespeichernden Mauern zu verzieren (siehe O&G 10/2017). Nachfolgend einige dieser Erziehungsformen.
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