Schöne „Herbst-Gelbe“

Mit einem Anteil von 0,5 % an den Obstgehölzen in Deutschland ist der Quittenanbau ein Nischenmarkt. Doch die Nachfrage nach der Frucht, die nur in verarbeiteter Form genossen werden kann, wächst und hat großes Potenzial. Immer mehr Verbraucher betrachten die Quitte (Cydonia oblonga) aufgrund ihrer Inhaltsstoffe als eine Art "Superfrucht". Erzeugnisse wie Quittensaft, Quittengelee oder Quittenbrot gelten als exklusive Produkte. Prominente Köche bereiten saisonale Gerichte mit der Frucht zu. Auch die Zahl neuer Quittenerzeugnisse wächst, von der Saft- Mischung bis hin zur Anti-Aging-Creme.