Honig der Erde

Orangefarbenen Karotten gibt es erst seit 300 Jahren. Die seit 3000 Jahren verbreiteten Urmöhren waren weißlich oder violett.

Veröffentlicht am: von Dr. Helga Buchter-Weisbrodt
erschienen am 31.07.2016

erschienen in Obst & Garten 08/2016

E in Glück, dass fast jeder Möhren mag. Das appetitlich aussehende, leicht handhabbare, roh und gekocht angenehm schmeckende Gemüse tut Leib und Seele gut. Ausgehend von seinen wertvollen Inhaltsstoffen gehört die Möhre genauso zum "täglichen Brot" wie Apfel und Walnuss. "Honig der Erde" heißen die urgesunden Möhren also zu Recht.

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