Pekannüsse sind gesund

A lle Jahre wieder kommen in der Vorweihnachtszeit die Früchte der Pekannuss (Carya illinoinensis, engl. "Pecan") tütenweise in Deutschland an. Ursprünglich in Mexiko und dem Süden der USA zuhause, werden Bäume der zur Gattung der Hickorynüsse gehörenden Art inzwischen auch in Israel, Brasilien, Australien, Südafrika und Südspanien kultiviert. "Wenn die Walnüsse in ihrer Familie die Würde geerbt haben, dann haben die Hickory- und Flügelnüsse das gute Aussehen mitbekommen", meint Hugh Johnson. Hickorynüsse sehen wie höhere und elegantere Walnussbäume aus und zeigen zudem intensivere Farben, so der englische Baumexperte. Die Pekannuss trägt die süßesten Früchte ihrer Gattung und hat dazu noch die längsten Blätter aller Hickorys.