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Verwertung

Weiße Kirschen und Äpfel gesucht

Die Verarbeitung von Steinobst hat sich enorm gewandelt. Grund sind die gesetzlichen Vorgaben bezüglich des Blausäuregehalts und des daraus gebildeten gesundheitsschädlichen Ethylcarbamats.
Veröffentlicht am
Eugen Ulmer Verlag
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