Brenngeräte im Wandel der Zeit

Die im Spätsommer und Herbst geernteten und eingemaischten Früchte stehen nach der Vergärung bereit zur Destillation. Am Prinzip der Destillation, einer thermischen Trenntechnik, bei der die Inhaltsstoffe der Maische nach ihren Siedepunkten abgetrennt werden, hat sich in den letzten Jahrhunderten nichts geändert.