Kerbelrübe - Feinschmeckergemüse

Für Liebhaber ausgefallener Gemüsearten ist die Kerbelrübe (Chaerophyllum bulbosum) ein echtes Feinschmeckergemüse. Roh schmecken die Rüben knackig und leicht scharf, im gekochten Zustand werden sie mehlig und erinnern im Geschmack an die leicht süßlichen Esskastanien.