Urgesundes Sauerkraut

Schon wenige Tage nach dem Hobeln und Salzen von Weißkohl kündet leichtes Blubbern im Krautfass davon, dass Kohlendioxid entweicht.

Veröffentlicht am: von Dr. Susanne Irmler-Martin [51] / Dr. Helga Buchter-Weisbrodt [3]
erschienen am 01.10.2004

erschienen in Obst & Garten 10/2004

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