Tafeläpfel zu Mostobst

Rechnerisch lag die Absatzmenge zwar über dem Vorjahr, man zeigte sich durchaus zufrieden, hätte sich aber aufgrund der Situation mehr Absatz gewünscht. Bis jetzt wurden in der laufenden Saison ca. 41.259 t Äpfel abgesetzt. Durch den Abverkauf von Äpfeln mit schwächerer Kondition und Aktionen erweiterte sich die Preisspanne deutlich. Die Herausforderung besteht derzeit darin die Waage zwischen Marktbereinigung für die zweite Saisonhälfte und langfristiger Kundenbindung durch qualitativ hochwertige Ware zu finden.

Tafeläpfel zu Mostobst

Die ersten Erhebungen der europäischen Vorräte zum 1. November weisen auf etwas weniger Äpfel hin als im Vorjahr, der ausschlaggebende Punkt dürfte jedoch die Menge an wirklich geeigneter Tafelware sein. Viele Gebiete melden einen erhöhten Anteil an Ware, die in die Mostereien und in die Industrien abgeführt werden. Die Preise bewegten sich im Oktober und November für Tafeläpfel eher seit- als aufwärts. In der bisherigen Saison erreichte Ware der Klasse 1 einen Durchschnittspreis von 50,79 €/dt. Das sind über 11 € Differenz zum Vergleichszeitraum des Vorjahres (62,45 €/dt.). Preisspannen innerhalb einer Sorte über alle Handelsklassen hinweg von über 20 € je sind derzeit keine Seltenheit.

Leicht unter Vorsaison

Im Verwertungsbereich liegt der Preis für Mostobst derzeit bei 12,65 €/dt. und somit nur leicht unter Vorsaison. Koch und Industrieware kostet derzeit im Schnitt 15,57 €/dt. Deutlich zugenommen hat insgesamt die Menge im Most und Industriebereich. Bis jetzt wurden in dieser Saison 16.091 t angeliefert (14.337 t in 21/22).