Die Marktlage vor Beginn der Apfelsaison
Die neue Apfelsaison steht vor der Tür. Erste Frühsorten aus Deutschland sind bereits am Markt. Die Lager sind allerdings noch nicht geräumt. Im Juli lagerten in Deutschland noch rund 40.600 t Tafeläpfel aus der letzten Ernte ein, 17 % mehr als 2015. Über ein Drittel (35 % oder 14.300 t) der deutschen Apfelbestände entfallen auf den Bodensee.
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Hier liegen die Bestände auf Vorjahresniveau. Es wird damit gerechnet, dass die Lager zeitgerecht zur neuen Ernte geräumt sein werden. Das noch verbliebene Sortiment besteht aus der Jona-Gold-Gruppe und Idared. Große Kaliber dieser Sorten finden kaum Zuspruch, so dass diese vermehrt über die Verarbeitungsindustrie vermarktet werden.
Aktuell werden Tafeläpfel mit 40,49 €/dt gehandelt, 6 €/dt unter Vorjahr. Dagegen liegt der Saisondurchschnittspreis für Tafeläpfel mit 51,18 €/dt um 36 % über dem Vorjahr. Witterungsbedingt startet die Ernte der frühen Apfelsorten wie Delbarestivale rund 2 Wochen später als im Vorjahr. Im Juli bezahlte man für Bio-Äpfel frei Rampe Naturkostladen 197 €/dt.
Aktuell werden Tafeläpfel mit 40,49 €/dt gehandelt, 6 €/dt unter Vorjahr. Dagegen liegt der Saisondurchschnittspreis für Tafeläpfel mit 51,18 €/dt um 36 % über dem Vorjahr. Witterungsbedingt startet die Ernte der frühen Apfelsorten wie Delbarestivale rund 2 Wochen später als im Vorjahr. Im Juli bezahlte man für Bio-Äpfel frei Rampe Naturkostladen 197 €/dt.
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