Spargel

2012 wurden auf einer Fläche von 19.328 ha rund 102.400 t Spargel geerntet. Die privaten Verbraucher in Deutschland haben 2012 mit 2,3 kg/Haushalt rund 12 % weniger frischen Spargel eingekauft als im Jahr davor. Der Preis lag mit durchschnittlich 5,61 EUR/kg dafür etwas höher.
AMI