Beerengenuss
Die weichen Erd-, Him- und Brombeeren sind besonders
empfindlich, sie sollten nur 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt
werden. Johannisbeeren
sind bis zu 5 bis 7 Tage, Stachelbeeren gut 1 Woche haltbar.
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Die Beeren
am besten in einen perforierten Beutel oder verschlossenen Behälter geben und erst direkt vor dem Zubereiten waschen – Himbeeren und Brombeeren
sollten nur gewaschen
werden, wenn sie sandig sind.
Da die Früchte ihr volles Aroma erst bei Zimmertemperatur
entfalten, sollte man sie rechtzeitig vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.
Deutsches Obst und Gemüse Hamburg
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