Nüsse in der Vermarktung knacken

Wer bei Streuobst an Apfel und Birne denkt, sollte die Walnuss nicht vergessen. Von den rund 400 000 Bäumen in Baden-Württemberg sind etwa 80 verkaufsfähige Produkte denkbar, hieß es am 4. Mai beim landesweiten Streuobsttag in Ludwigsburg. Hier trifft sich alljährlich am 1. Samstag im Mai die süddeutsche Streuobstszene, u.a. Obstinitiativen, Keltereien, Vereine, Kommunen, Umweltverbände, Fachberater und Interessierte. Die 13. Auflage mit 100 Teilnehmern stand unter dem Thema „Streuobst – Erbe und lebendige Zukunft". Pflegeleichte Alternative Der Charme der Walnuss besteht für Stücklesbesitzer darin, dass die Bäume ohne häufige Schnittmaßnahmen zurecht kommen und dass Misteln und Mäuse sie meiden. Für Ulfried Miller vom...