Streuobst-Genüsse

Klaus Jung hat zunächst im erlernten Beruf gearbeitet und seine Passion für Streuobst als Hobby ausgelebt. Als Mitte der 1980er Jahre die Elektronik die Mechanik in den Büros abzulösen begann, stellte sich für Klaus Jung die Frage, ob er sich in Richtung Digitalisierung fortbilden oder neu orientieren sollte. Er entschied sich für Letzteres: "Ich bin Handwerker; ich hatte keine Lust, einfach nur die Platinen auszutauschen." Mit den Händen schaffen. Das haben Handwerker und Landwirte gemeinsam. Und so fiel ihm die Wahl zwischen Büro und Streuobstwiese nicht schwer. 1987 fing Klaus Jung noch einmal von vorn an. Als Safthersteller zunächst mit Bio- Cidre, der ihm anfangs Erfolge bescherte. Doch Cidre galt und gilt als Sommergetränk. Und...