Arbeitskalender Obst im Dezember

Weihnachtsapfel Alternative zur Christbaumkugel Wer beim Christbaumschmuck zurück zur Natur finden möchte, kann sich an den Bräuchen unserer Groß- und Urgroßeltern orientieren. Damals hingen neben echten Kerzen, Zimtstangen und Gebäck auch Äpfel im Baum. Diese waren die Vorläufer der Christbaumkugeln. Dabei kamen dunkelrote Früchte zum Einsatz, schön auf Hochglanz poliert. Klassische Weihnachtsapfelsorten sind ‘Rote Sternrenette’, ‘Purpurroter Cousinot’ (‘Roter Taffetapfel’) oder die sehr lange lagerfähige ‘Roter Eiserapfel’. Im warmen Baden ist ‘Sternrenette’ nicht geeignet, da sie zu früh reift und im Kühlschrank oder -raum nicht mehr bis in den Dezember gehalten werden kann. Aus dem Sortiment der alten badischen Streuobstsorten sind...