Arbeitskalender Obst

Pflegeleicht Sibirische Blaubeere Bereits im Mai reifen die ersten Früchte der Sibirischen Blaubeere, auch Blaue Heckenkirsche, Maibeere, Honigbeere oder Haskap genannt. In der Gattung der Heckenkirschen (Lonicera) sind die Früchte von Lonicera caerulea var. kamtschatica als einzige essbar. Die 1,5 bis 2,5 cm langen, schmalen Beeren verstecken sich unter den Blättern und werden gerne übersehen. Dann sind oft die Vögel schneller. Die Blaufärbung der Früchte ist noch kein Reifekriterium. Erst wenn das Fruchtfleisch sich heidelbeerlila verfärbt, verlieren die Beeren den leichten Bitterton und schmecken etwas süßlich-aromatisch. Das Aroma ähnelt dem von Kulturheidelbeeren. Die niedrigen, dicht verzweigten Büsche werden selten über 1,50 m...