Filigraner Gartenkerbel

Als erster Doldenblütler im Jahr blüht der bei Landwirten eher unbeliebte Wiesenkerbel (Anthriscus sylvestris) . Der nahe verwandte Gartenkerbel (Anthriscus cerefolium) genießt dagegen hohes Ansehen. Wiesenkerbel ist der am frühesten blühende Doldenblütler in Mitteleuropa. Der Stickstoffzeiger ist in Obstwiesen nicht gern gesehen und auch Landwirte dulden ihn ungern auf ihren Flächen. Nur ganz jung und vor der Blüte ergibt er Futter, wenn auch nicht sehr nahrhaftes. Bis die übrigen Grünlandpflanzen reif zur Mahd sind, blüht Kerbel bereits und hat dann harte, wertlose Fasern. Zudem verdrängt dieser Starkwachser leicht wertvollere Wiesenpflanzen. Gehaltvoller und aromatisch Auf Obstwiesen, Futterflächen und Weiden kaum anzutreffen, dafür im...