Salve Gartensalbei!

Dass Echter oder Gartensalbei (Salvia officinalis) zu allen Zeiten mehr als Heilpflanze denn als Küchenkraut gesehen wurde, belegen Sprichwörter wie „Iss Salbei im Mai und du wirst ewig leben" oder „Warum sterben die Menschen, wenn in den Gärten Salbei wächst?" Als Kraut gegen die Vergesslichkeit wurde Salbei früher gerne auf Gräber gepflanzt. Die das Gedächtnis unterstützende Wirkung ist heute nachgewiesen, auch dass Salbei entblähend, entkrampfend und antiseptisch wirkt, ist unbestritten. Salbei hemmt zudem die Schweiß- und Milchbildung, ist aber auch hilfreich bei Halsschmerzen, Heiserkeit, Asthma und Zahnfleischentzündung. Ätherische Öle in Salbei Es gibt über 500 Arten von diesem Lippenblütler, 36 davon wachsen in Europa....