Nicht lagerfähige Sommerkürbisse

Zucchini ( Cucurbita pepo convar. giromontiina ) sind nichtrankende, buschförmige Gemüsekürbisse. Der Name für dieses nicht lagerfähige Kürbisgewächs stammt aus Italien. Zucchini ist die Verkleinerungsform von „Zucca" = Kürbis und bedeutet botanisch korrekt „kleiner Kürbis". Dabei ist Zucchini der Begriff für die Mehrzahl. Ist eine Frucht oder die Gemüseart gemeint, müsste es eigentlich Zucchino heißen. Botanisch gesehen sind die gelben, grünweißen oder grünen Früchte Beeren, die nur 20 kcal (85 kJ) je 100 g enthalten. Zucchini in Beet und Küche Die Pflanzen bevorzugen sonnige Standorte und benötigen als Starkzehrer reichlich Kompost. Dazu schätzen sie eine Mulchdecke. Ausgewachsene Zucchini beanspruchen 1 m² Platz....