Empfindliche Süßkirschen

Seit Mitte der 1990er Jahre haben viele Betriebe in der Bodenseeregion die Produktion von Süßkirschen und teilweise auch von Zwetschgen ausgedehnt und intensiviert. Während früher überwiegend direkt an den Endverbraucher vermarktet wurde, werden die Früchte heute zunehmend über Genossenschaften oder Händler abgesetzt. Dies setzt in der Produktion allerdings eine gewisse Verlässlichkeit voraus, um die gewonnene Kundschaft nicht wieder zu verlieren. Wenn die Blütenfrostgefahr im Frühling vorbei und der Fruchtansatz abschätzbar ist, sollte man sich Gedanken zur Ertragssicherung machen. Das Bodenseegebiet im Alpenvorland ist ein typisches Sommerniederschlagsgebiet. Von Mai bis Juli gehen rund 40 % der Jahresregenmengen nieder. Gerade in den...