Gefahr durch Bitterstoffe?

In regelmäßigem Abstand geraten Lebensmittel in die Schlagzeilen. Beim „EHEC-Skandal“ pflügten Bauern tonnenweise Gurken und Salat unter, weil das Gemüse unberechtigterweise in Verdacht geraten war das Virus zu übertragen. Derzeit verunsichern nach dem Tod eines Rentners die Schlagzeilen über gefährliche Bitterstoffe in Zucchini Gartenbesitzer wie Konsumenten.