Für Hausgarten und Streuobstbau
Lagerfähige, traditionelle Apfelsorten
Bevor Äpfel professionell in Kühlräumen gelagert oder importiert werden konnten, war die Lagerfähigkeit der Früchte von großer Bedeutung. Sorten, die im Lager bis ins nächste Jahr eine gute Qualität hielten, wurden besonders geschätzt. Auch heute noch sind einige dieser Sorten empfehlenswert. Aber welche?
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Schon die Namen einiger Sorten weisen auf ihre Lagerfähigkeit hin. Bis etwa Ostern gelagert werden konnten beispielsweise der ‘Gelbe Osterapfel‘, der ‘Rote Osterkalvill‘ oder der ‘Palmapfel‘. Letzterer wurde an Palmsonntag als Schmuck für den Palmwedel verwendet. Manche Sorten hielten sich in kühlen Kellern sogar bis zum nächsten Sommer. Ein Beispiel hierfür ist der ‘Welschisner‘, auch ‘Isnyer Jahrapfel‘ genannt, der am Isnyer Kinderfest im Juli an Kinder verschenkt wurde. Der ‘Rote Eiserapfel‘ wird aufgrund der guten Lagerfähigkeit auch ‘Roter Jahrapfel‘ genannt. An den Geschmack dieser Früchte wurden jedoch deutlich geringere Anforderungen gestellt als heute. Sommer-, Herbst- und Winteräpfel Grundsätzlich nimmt die Lagerfähigkeit zu, je...
