Arbeitskalender Gemüse

Gärtnern in der Küche Kresse auch im Winter Im Dezember kann man sich die tägliche Dosis Frischkost einfach Indoor heranziehen. Ohne großen Aufwand und selbst ohne Erde entsteht aus den Samen der Gartenkresse(Lepidium sativum) in nicht mal 2 Wochen eine grüne Kräuterwiese am Küchenfenster. Die Kresse hat keine besonderen Ansprüche an das Aussaatmedium. Keimschalen eignen sich optimal, selbst ein Papiertuch in doppelter Lage funktioniert gut. Die Aussaatmenge sollte etwa so gewählt werden, dass die Samen das Aussaatmedium etwa zur Hälfte bedecken. Neben ausreichend viel Licht (direkt an ein helles Fenster stellen, Südausrichtung optimal) und warmen Temperaturen ist eine gleichbleibende Wasserversorgung wichtig. Täglich zwei- bis dreimal...