SOMMERLICHER Birnengenuss

Die nach Marshall P. Wilder, dem Präsidenten der Massachusetts Horticultural Society, benannte Sorte ‘Wilders Frühe’ ist eine unserer guten Sommerbirnen. Sie reift in den warmen Lagen Südwestdeutschlands bereits Mitte Juli, in höheren Lagen Anfang August. Die Birnen hängen oft paarweise, mitunter auch in Büscheln von 3 oder 4 Früchten zusammen. Sobald sie sich durch leichtes Anheben vom Fruchtkuchen lösen, sollte man sie ernten. Die Grundfarbe ist dann hellgrün, die Deckfarbe, die meist die Hälfte der Frucht überzieht, trüb dunkelrot. Nach etwa 10 Tagen auf dem Lager werden die Früchte gelb, die Deckfarbe wandelt sich in ein schönes Hellrot. Die Haltbarkeit beträgt etwa 2 Wochen. Wie bei allen Frühbirnen sollte man die Früchte hartreif...