Arbeitskalender Gemüse

Salate Alte Sorten neu aufgetischt In den letzten Jahren lebt der Anbau älterer Salat-Sorten wieder auf. Doch welche älteren, samenechten Sorten sind im Saatguthandel überhaupt erhältlich? Zu den traditionellen Frühjahrskopfsalatsorten, auch im Gewächshaus, zählt ‘Larissa’, eine gelbgrüne, mittelfeste bis feste Sorte mit zartem Blatt. Ihr Nachteil: Hitze mag sie nicht, deshalb ist sie für den Sommeranbau nicht geeignet. Eine frühe Freilandsorte ist ‘Maikönig’, die unter Vlies zur Ernte Ende April/Anfang Mai kultiviert werden kann. Hitzetolerant und schossfest, das sind die Kennzeichen der Sorte ‘Kagraner Sommer’. Die Blätter sind etwas dicker, damit robuster gegen den im Sommer häufiger auftretenden Randen. Für den Herbst ist die...