Gemüse

Gemüse ernten im Winter Finger weg bei Frost Wer sich im Sommer um die Aussaat und Pflanzung von Feldsalat und klassischem Herbst- und Wintergemüse wie Lauch, Rosenkohl, Wirsing oder Endivie gekümmert hat, darf sich jetzt an frostfreien Tagen an deren Ernte erfreuen. Sollte anhaltender Frost bevorstehen, empfiehlt sich für empfindlichere Arten und Sorten eine Abdeckung mit Vlies, um Blattschäden zu vermeiden. Bei Grünkohl oder Feldsalat ist dies nicht erforderlich, sie sind gut winterhart. Bei der Ernte müssen Sie aber beachten, dass Sie besser die Finger weglassen sollten von eingefrorenen Beständen. Die Blätter speziell von Salaten liegen dann flach am Boden und sehen glasig und wie abgestorben aus. Kommt tagsüber die Sonne raus, tauen...