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Kostbares aus der Natur
Das wachsende Bewusstsein für Themen wie gesunde Ernährung, Naturkosmetik oder Kleidung aus natürlichen Materialien hat weltweit zu einer steigenden Nachfrage nach Naturprodukten geführt. Laut Definition handelt es sich dabei um Erzeugnisse, die die Natur liefert und ohne wesentliche menschliche Eingriffe selbst geschaffen hat. Aristoteles (384 bis 322 v. Chr.) verstand unter Naturprodukten „die Tiere und ihre Aufbaustücke, die Pflanzen und die Elementarkörper wie Erde, Feuer, Luft und Wasser". Der Wissenschaftler Georg Lemberger vertrat 1871 die Ansicht, dass sich Naturprodukte noch im Ursprungszustand befinden müssten; würden sie verändert und verarbeitet, seien es Kunstprodukte.
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Da Naturprodukte keinen besonderen Rechtsschutz genießen, nutzt die Werbung gerne Begriffe wie „natürlich", „naturbelassen" oder „naturnah", die beim Kauf von Lebensmitteln, Kosmetik, Kleidung oder anderen Erzeugnissen kritisch geprüft werden sollten – lediglich der Begriff „Naturstoff" bezeichnet üblicherweise eine Reinsubstanz oder ein chemisch definiertes Gemisch. Um ganz sicher zu gehen, dass dort, wo Natur draufsteht, auch wirklich nur Natur drinsteckt, lohnt sich der Griff zu Produkten, die das Siegel von seriösen Dachverbänden oder Initiativen tragen. Besser noch ist die eigene Zubereitung von Speisen oder Lebensmitteln mit Rohstoffen aus dem Garten oder vom lokalen Markt. Auch Naturkosmetik lässt sich nach erprobten Rezepten zum...
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