Gemüse
Botrytis – so viel wie noch nie
Das Frühjahr feucht und kalt, ab Ende Juni richtig heiß: Das Anbaujahr 2016 war außergewöhnlich. Lesen Sie, wie Gemüsebauer Ferdinand Knam diese Herausforderungen gemeistert hat. Er gilt als Vorzeigebetrieb in der Region Oberschwaben.
- Veröffentlicht am
Die Luft ist trocken. Leicht süßlich geschwängert. Grüne Pflanzen ranken an Spindeln nach oben. Sie hängen voll mit roten Tomaten, soweit das Auge reicht. Im Gewächshaus von Ferdinand Knam aus Vorsee im Landkreis Ravensburg herrscht an diesem späten Oktobernachmittag reger Betrieb. Selbstpflücker füllen ihre Einkaufskörbe. "Das Ernteverhalten der Kundschaft ist gut", findet Knam, der mit seiner Frau Christa schon seit nunmehr 18 Jahren einen Gemüsegarten professionell bewirtschaftet.
Obst & Garten Digital Mini-Abo
- Jede Ausgabe 3 Tage vor der gedruckten Ausgabe lesen
- Zugriff auf alle Ausgaben im Archiv
- Alle Heftartikel auch online lesen
Barrierefreiheits-Menü
Schriftgröße
Normal
Kontrast
Menü sichtbar
Einstellungen
