Steirisches Kürbiskernöl

Kürbisse schwaden? Dreschen? Genau das praktizieren Landwirte in der Steiermark, um an das begehrte Kernöl zu kommen, das die Essenskultur im südlichen Österreich unverwechselbar prägt. So auch Landwirt Alois Thier im Örtchen Oberlamm. Vor seinen Traktor hat er eine schneepflugartige Vorrichtung montiert, mit der er die reifen Kürbisse im September in Reihen zusammenschiebt.