Essbares aus der Stadt

Erdbeerpflanzen im selbst gebauten Hochbeet, Küchenkräuter im recycelten Milchkarton oder Wurzelgemüse in der ausrangierten Bäckerkiste – immer mehr Stadtbewohner möchten Nutzpflanzen direkt vor Ort selber anbauen und ernten. Auch das gemeinschaftliche Gärtnern im urbanen Umfeld liegt voll im Trend: Im gesamten Bundesgebiet soll es inzwischen etwa 500 urbane Gemeinschaftsgärten geben.