Sortenerhaltungszentrale: Sicherung alter Kernobstsorten

Jahrtausendelang hat der Mensch aus den in der Natur vorkommenden Pflanzenarten Sorten mit für ihn wichtigen, positiven Eigenschaften ausgewählt und gezielt weiter vermehrt. Die zunächst eher zufällige Auswahl wurde erst später durch gezielte Züchtung ersetzt. Die Folge im Obstbau war eine große Anzahl von Sorten, bedingt durch viele Zufallssämlinge.